Meule de Dran - 200g

Meule de Dran – 200g

7.20 €

Délicieux fromage d’alpage, fabriqué uniquement en été, lorsque le lait révèle tous ses arômes.

Avec un affinage d’environ 8 mois, il développe un goût typé et fruité, avec une texture ferme à l’attaque, puis fondante en bouche.

Produit avec du lait respectant l’AOP Abondance, c’est un fromage d’exception, unique en son genre.

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Description

Ce fromage au lait cru, à pâte pressée cuite, est élaboré uniquement lors de la belle saison, lorsque le troupeau pâture dans les vastes pâturages du plateau des Glières.

Le GAEC des Campandes, qui produit également de l’Abondance, fabrique la Meule de Dran avec le lait du troupeau, en respectant l’AOP Abondance. Ce troupeau est composé de vaches Abondance et Montbéliarde, parfaitement adaptées aux pâturages de montagne.

La production de l’année commence à être dégustée autour des fêtes de Noël, garantissant un affinage d’environ 8 mois minimum. Le fromage possède un goût typé et fruité, une texture ferme à l’attaque, puis fondante en bouche.

Il peut être dégusté aussi bien à l’apéritif que sur un plateau et sublimera également tous vos plats et gratins.

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